https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/ 雪中貯蔵大根を使った切干大根は、野菜ソムリエサミット金賞受賞の逸品。先祖代々の田んぼでは、昔ながらの「こしひかり」と新しいお米「縁結び」を育てています。豪雪が生むおいしさを、あなたの食卓に届けます。 ja Color Me Shop!pro https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=165375908 実は管理人Shokoは、かぎ針編みが大好きなのです(^^) その特技を活かして、アクリルたわしを編みました！ 我が家でも愛用している、このカタチ。 真ん中がふっくら盛り上がっているのがポイントです。 フックなどに引っ掛けられるように、ループをつけました。 ◯... 2021-12-02T14:39:21+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」 https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=156607544 お米のおいしさも栄養も丸ごと味わえるのが、玄米！ オススメです(^^) ☆「縁結び」ラインナップ☆ 【玄米2kg】　【玄米5kg】 【精白米2kg】　【精白米5kg】　【精白米10kg】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ ... 【玄米2kg】　【玄米5kg】 【精白米2kg】　【精白米5kg】　【精白米10kg】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ 岐阜県出身のこのお米、新潟県内で作付けを行っているところは、ごくごくわずかです。 小泉農産も、そのごくごくわずかな農家のひとつ。 2017年度から新たに作付けを始めました。 ●私たちの思い● 新潟県内ではほとんど前例のない品種なので、作付けを始めることは、かなりのリスクを覚悟しなくてはなりませんでした。 でも、私たちは、やってみようと決めました。 平成16年に起こった、中越大震災。 この大変な経験から立ち上がり、歩み出し、今日に至ることができたのは、多くのステキな「ご縁」のおかげ。 本当にたくさんの方々が、小泉農産を支えてくださいました。 その方々への感謝の気持ちを、この「縁結び」というお米を通して形にできるかも知れない。 そして、これから出会うたくさんの方々とも、ステキなご縁をつないでくれるかも知れない。 そう思い、決断したのです。 ●味の特徴● コシヒカリと比べると、ガツンとくる味のインパクトは薄いかな、という印象です。 でも、コシヒカリとは違う、香ばしいような独特の甘みが強く感じられるます。 粒がやや大きくて、もっちりした噛み応えも魅力。 冷めても、パサついたり粒が崩れたりしにくいので、寿司飯などにも向いていると思います。 おうちごはんにはもちろんですが、大切な方への贈り物に、大切なひとときの特別なごはんに、オススメですよ！ ●商品について● 名称：玄米 原料玄米：産地「新潟県魚沼」、品種「縁結び（単一原料米）」、年産「令和7年度産」 内容量：10kg（5kg×2袋） 製造者：小泉農産（代表 小泉和弘） お米のお取り扱いについて １．直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。 ２．米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。 ３．米びつ・容器等は、虫等の発生を防ぐためにも、こまめに清掃してください。 ４．臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないでください。 ５．お買い求めの後は、お早めにお召し上がりください。 その他の注意 ・夏は劣化が早まりますので、冷蔵庫での保存をおすすめします。 ●お届けについて● こちらの商品は、「ゆうパック」でのお届けとなります。 ]]> 2021-01-05T15:56:56+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」 https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=156607406 お米のおいしさも栄養も丸ごと味わえるのが、玄米！ オススメです(^^) ☆「縁結び」ラインナップ☆ 【玄米2kg】　【玄米10kg】 【精白米2kg】　【精白米5kg】　【精白米10kg】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ ... 【玄米2kg】　【玄米10kg】 【精白米2kg】　【精白米5kg】　【精白米10kg】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ 岐阜県出身のこのお米、新潟県内で作付けを行っているところは、ごくごくわずかです。 小泉農産も、そのごくごくわずかな農家のひとつ。 2017年度から新たに作付けを始めました。 ●私たちの思い● 新潟県内ではほとんど前例のない品種なので、作付けを始めることは、かなりのリスクを覚悟しなくてはなりませんでした。 でも、私たちは、やってみようと決めました。 平成16年に起こった、中越大震災。 この大変な経験から立ち上がり、歩み出し、今日に至ることができたのは、多くのステキな「ご縁」のおかげ。 本当にたくさんの方々が、小泉農産を支えてくださいました。 その方々への感謝の気持ちを、この「縁結び」というお米を通して形にできるかも知れない。 そして、これから出会うたくさんの方々とも、ステキなご縁をつないでくれるかも知れない。 そう思い、決断したのです。 ●味の特徴● コシヒカリと比べると、ガツンとくる味のインパクトは薄いかな、という印象です。 でも、コシヒカリとは違う、香ばしいような独特の甘みが強く感じられるます。 粒がやや大きくて、もっちりした噛み応えも魅力。 冷めても、パサついたり粒が崩れたりしにくいので、寿司飯などにも向いていると思います。 おうちごはんにはもちろんですが、大切な方への贈り物に、大切なひとときの特別なごはんに、オススメですよ！ ●商品について● 名称：玄米 原料玄米：産地「新潟県魚沼」、品種「縁結び（単一原料米）」、年産「令和7年度産」 内容量：5kg 製造者：小泉農産（代表 小泉和弘） お米のお取り扱いについて １．直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。 ２．米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。 ３．米びつ・容器等は、虫等の発生を防ぐためにも、こまめに清掃してください。 ４．臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないでください。 ５．お買い求めの後は、お早めにお召し上がりください。 その他の注意 ・夏は劣化が早まりますので、冷蔵庫での保存をおすすめします。 ●お届けについて● こちらの商品は、「ゆうパック」でのお届けとなります。 ]]> 2021-01-05T15:54:35+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」 https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=156607390 お米のおいしさも栄養も丸ごと味わえるのが、玄米！ オススメです(^^) ☆「縁結び」ラインナップ☆ 【玄米5kg】　【玄米10kg】 【精白米2kg】　【精白米5kg】　【精白米10kg】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ ... 【玄米5kg】　【玄米10kg】 【精白米2kg】　【精白米5kg】　【精白米10kg】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ 岐阜県出身のこのお米、新潟県内で作付けを行っているところは、ごくごくわずかです。 小泉農産も、そのごくごくわずかな農家のひとつ。 2017年度から新たに作付けを始めました。 ●私たちの思い● 新潟県内ではほとんど前例のない品種なので、作付けを始めることは、かなりのリスクを覚悟しなくてはなりませんでした。 でも、私たちは、やってみようと決めました。 平成16年に起こった、中越大震災。 この大変な経験から立ち上がり、歩み出し、今日に至ることができたのは、多くのステキな「ご縁」のおかげ。 本当にたくさんの方々が、小泉農産を支えてくださいました。 その方々への感謝の気持ちを、この「縁結び」というお米を通して形にできるかも知れない。 そして、これから出会うたくさんの方々とも、ステキなご縁をつないでくれるかも知れない。 そう思い、決断したのです。 ●味の特徴● コシヒカリと比べると、ガツンとくる味のインパクトは薄いかな、という印象です。 でも、コシヒカリとは違う、香ばしいような独特の甘みが強く感じられるます。 粒がやや大きくて、もっちりした噛み応えも魅力。 冷めても、パサついたり粒が崩れたりしにくいので、寿司飯などにも向いていると思います。 おうちごはんにはもちろんですが、大切な方への贈り物に、大切なひとときの特別なごはんに、オススメですよ！ ●商品について● 名称：玄米 原料玄米：産地「新潟県魚沼」、品種「縁結び（単一原料米）」、年産「令和7年度産」 内容量：2kg 製造者：小泉農産（代表 小泉和弘） お米のお取り扱いについて １．直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。 ２．米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。 ３．米びつ・容器等は、虫等の発生を防ぐためにも、こまめに清掃してください。 ４．臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないでください。 ５．お買い求めの後は、お早めにお召し上がりください。 その他の注意 ・夏は劣化が早まりますので、冷蔵庫での保存をおすすめします。 ●お届けについて● こちらの商品は、「ゆうパック」でのお届けとなります。 ]]> 2021-01-05T15:53:30+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」 https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=156591722 !! 【20袋】でのご購入をしていただくための商品です !! ☆「雪国の切干大根」ラインナップ☆ 【おためし用1袋】　【同梱用1袋単位】　【3袋セット】 【6袋セット】　【10袋セット】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　... 【おためし用1袋】　【同梱用1袋単位】　【3袋セット】 【6袋セット】　【10袋セット】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ ＜雪に抱かれた大根の甘味とうま味が、ぎゅっと詰まった健康食材＞ 切干大根が体にいいことは知ってる。 でも、調理が面倒なイメージがあるし、煮物以外にどう食べていいか分からないし…(´･ω･`) そんな人にこそオススメです！ 「雪国の切干大根」なら、手軽にいろんなお料理に使えて、しかもとびきりおいしい！ なんと、2017年の「野菜ソムリエサミット」にて、見事☆金賞☆を獲得した逸品なんです！ 　→ https://www.vege-fru.com/doc/news/17/1712_2.pdf （野菜ソムリエサミット2017年12月結果） 毎日の献立に悩むお母さんの、強〜い味方なんですよ(^^) ●食のプロが認めた味● 「雪国の切干大根」は、いろいろな飲食店さんでお料理に使っていただいています。 〈雪国の切干大根が食べられるお店〉 里山十帖さん（新潟県南魚沼市） ハチカフェさん（新潟県十日町市・絵本と木の実の美術館内） また、50g入りのパッケージで販売してくださっているお店も、たくさんあります。 〈雪国の切干大根が買えるお店〉 より処 山紫さん（新潟県小千谷市） JAにいがた南蒲農産物直売所ただいまーとさん（新潟県三条市） 角幸さん（新潟県小千谷市） 日々食材を扱っているみなさまは、言うなれば「食のプロ」です。 どのお店でも、扱う食材には並々ならぬこだわりを持っていらっしゃいます。 そんな方々に、私たちの切干大根を選んでいただけるというのは、とても有り難いことです。 食のプロが認めた味を、あなたのご家庭の食卓でも、味わってみませんか？ ●私たち「ならでは」のポイント● その１．有機大根を100%使用 「雪国の切干大根」の原材料となる大根は、すべて小泉農産の畑で育ちます。 そしてその畑は、すべて有機JAS認証を取得しています。 大根本来の力を活かし、周りの環境との共存を目指し、何よりもお客様においしさと安心をお届けするために。 手間はかかりますが、これからも誠実に、有機栽培を続けていくつもりです。 その２．良い大根の良い部分を 市販の切干大根の中には、傷付いたり生育不良だったりしてそのままでは売り物にできない大根を加工したものがあります。 切干大根にすることで、商品として販売できるようにしているわけです。 でも「雪国の切干大根」に使う大根は、切干大根にするためだけに育てられたものです。 そのままでも十分においしい大根の、良質の部分をふんだんに使っているので、一段とおいしい切干大根になるんです。 その３．雪中貯蔵 小泉農産は、新潟県内でも特に雪深い地域にありますが、その雪の中に収穫した大根を埋めています。 温度は限りなく0℃に近く、湿度はたっぷり、という安定した条件の下で、大根を貯蔵することができます。 そのおかげで、大根自ら甘味とうま味を増していくんです。 雪国でしかできないこの方法によって、「雪国の切干大根」のおいしさは更に高まるわけです。 その４．品質を保つ努力 「雪国の切干大根」は、機械乾燥で加工しています。 一見、機械よりも天日干しの方がいいんじゃないかと思われるかも知れませんが、機械には機械のメリットがあります。 衛生管理を徹底した加工所内で、大根を刻むところから製品としてパッケージングするまで、すべて行うことができます。 ホコリや虫の混入リスクを極力低く抑えられますし、乾燥ムラが出にくいことで完成後の保存性を高めることにもなります。 その５．この長さとこの太さ 大根の刻み方を決めるのに、私たちは多くの時間を費やしました。 火を通しても程よく歯応えが残り、加熱しなくても硬すぎない太さ。 そして、味付けがしっかりと絡んだり馴染んだりするのに、ちょうどいい長さ。 この2点のバランスを考え抜いて作られた「雪国の切干大根」だから、いろんなお料理に使えるんです。 ●お料理が簡単！● 調理前に洗わなくても大丈夫！ 　→ 天日干しをしていないので、屋外のゴミやホコリは入りません。 　　 袋から出してそのままお料理に使っていただけます。 煮るお料理なら、水で戻さなくても大丈夫！ 　→ 乾燥した状態のままお鍋やフライパンに入れて、すぐに調理開始できます。 　　 全体が浸るくらいの煮汁で煮ていただければ、ちゃんとおいしく煮上がります。 ●商品について● 名称：切り干し大根 原材料名：有機大根 原料原産地名：新潟県小千谷市 内容量：50g×20袋 保存方法：開封前 → 高温・多湿を避けて保存してください。 　　　　　開封後 → 湿気が入ることで、変質やカビの発生の可能性があります。 　　　　　　　　　　袋の口をしっかり閉じるか、密閉容器に移した上で、冷蔵庫での保存をおすすめします。 製造者：小泉農産（代表 小泉和弘） その他の注意 ・衛生的に製造しておりますので、調理前の下洗いは必要ありませんが、気になる場合は軽く洗ってお使いください。 ・一度水で戻した状態で使い切れなかった場合は、できるだけ水分を絞って、冷蔵庫で保存されることをおすすめします。 ・大根の先の部分や、皮に近い部分が多く混ざっていると、大根の苦味や辛味が強く感じられることがあります。 　水にさらすか、加熱することで、苦味や辛味を和らげることができます。 ●お届けについて● こちらの商品は、「ゆうパック」でのお届けとなります。 ]]> 2021-01-04T15:32:08+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」 https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=156591713 !! 【10袋】でのご購入をしていただくための商品です !! ☆「雪国の切干大根」ラインナップ☆ 【おためし用1袋】　【同梱用1袋単位】　【3袋セット】 【6袋セット】　【20袋セット】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　... 【おためし用1袋】　【同梱用1袋単位】　【3袋セット】 【6袋セット】　【20袋セット】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ ＜雪に抱かれた大根の甘味とうま味が、ぎゅっと詰まった健康食材＞ 切干大根が体にいいことは知ってる。 でも、調理が面倒なイメージがあるし、煮物以外にどう食べていいか分からないし…(´･ω･`) そんな人にこそオススメです！ 「雪国の切干大根」なら、手軽にいろんなお料理に使えて、しかもとびきりおいしい！ なんと、2017年の「野菜ソムリエサミット」にて、見事☆金賞☆を獲得した逸品なんです！ 　→ https://www.vege-fru.com/doc/news/17/1712_2.pdf （野菜ソムリエサミット2017年12月結果） 毎日の献立に悩むお母さんの、強〜い味方なんですよ(^^) ●食のプロが認めた味● 「雪国の切干大根」は、いろいろな飲食店さんでお料理に使っていただいています。 〈雪国の切干大根が食べられるお店〉 里山十帖さん（新潟県南魚沼市） ハチカフェさん（新潟県十日町市・絵本と木の実の美術館内） また、50g入りのパッケージで販売してくださっているお店も、たくさんあります。 〈雪国の切干大根が買えるお店〉 より処 山紫さん（新潟県小千谷市） JAにいがた南蒲農産物直売所ただいまーとさん（新潟県三条市） 角幸さん（新潟県小千谷市） 日々食材を扱っているみなさまは、言うなれば「食のプロ」です。 どのお店でも、扱う食材には並々ならぬこだわりを持っていらっしゃいます。 そんな方々に、私たちの切干大根を選んでいただけるというのは、とても有り難いことです。 食のプロが認めた味を、あなたのご家庭の食卓でも、味わってみませんか？ ●私たち「ならでは」のポイント● その１．有機大根を100%使用 「雪国の切干大根」の原材料となる大根は、すべて小泉農産の畑で育ちます。 そしてその畑は、すべて有機JAS認証を取得しています。 大根本来の力を活かし、周りの環境との共存を目指し、何よりもお客様においしさと安心をお届けするために。 手間はかかりますが、これからも誠実に、有機栽培を続けていくつもりです。 その２．良い大根の良い部分を 市販の切干大根の中には、傷付いたり生育不良だったりしてそのままでは売り物にできない大根を加工したものがあります。 切干大根にすることで、商品として販売できるようにしているわけです。 でも「雪国の切干大根」に使う大根は、切干大根にするためだけに育てられたものです。 そのままでも十分においしい大根の、良質の部分をふんだんに使っているので、一段とおいしい切干大根になるんです。 その３．雪中貯蔵 小泉農産は、新潟県内でも特に雪深い地域にありますが、その雪の中に収穫した大根を埋めています。 温度は限りなく0℃に近く、湿度はたっぷり、という安定した条件の下で、大根を貯蔵することができます。 そのおかげで、大根自ら甘味とうま味を増していくんです。 雪国でしかできないこの方法によって、「雪国の切干大根」のおいしさは更に高まるわけです。 その４．品質を保つ努力 「雪国の切干大根」は、機械乾燥で加工しています。 一見、機械よりも天日干しの方がいいんじゃないかと思われるかも知れませんが、機械には機械のメリットがあります。 衛生管理を徹底した加工所内で、大根を刻むところから製品としてパッケージングするまで、すべて行うことができます。 ホコリや虫の混入リスクを極力低く抑えられますし、乾燥ムラが出にくいことで完成後の保存性を高めることにもなります。 その５．この長さとこの太さ 大根の刻み方を決めるのに、私たちは多くの時間を費やしました。 火を通しても程よく歯応えが残り、加熱しなくても硬すぎない太さ。 そして、味付けがしっかりと絡んだり馴染んだりするのに、ちょうどいい長さ。 この2点のバランスを考え抜いて作られた「雪国の切干大根」だから、いろんなお料理に使えるんです。 ●お料理が簡単！● 調理前に洗わなくても大丈夫！ 　→ 天日干しをしていないので、屋外のゴミやホコリは入りません。 　　 袋から出してそのままお料理に使っていただけます。 煮るお料理なら、水で戻さなくても大丈夫！ 　→ 乾燥した状態のままお鍋やフライパンに入れて、すぐに調理開始できます。 　　 全体が浸るくらいの煮汁で煮ていただければ、ちゃんとおいしく煮上がります。 ●商品について● 名称：切り干し大根 原材料名：有機大根 原料原産地名：新潟県小千谷市 内容量：50g×10袋 保存方法：開封前 → 高温・多湿を避けて保存してください。 　　　　　開封後 → 湿気が入ることで、変質やカビの発生の可能性があります。 　　　　　　　　　　袋の口をしっかり閉じるか、密閉容器に移した上で、冷蔵庫での保存をおすすめします。 製造者：小泉農産（代表 小泉和弘） その他の注意 ・衛生的に製造しておりますので、調理前の下洗いは必要ありませんが、気になる場合は軽く洗ってお使いください。 ・一度水で戻した状態で使い切れなかった場合は、できるだけ水分を絞って、冷蔵庫で保存されることをおすすめします。 ・大根の先の部分や、皮に近い部分が多く混ざっていると、大根の苦味や辛味が強く感じられることがあります。 　水にさらすか、加熱することで、苦味や辛味を和らげることができます。 ●お届けについて● こちらの商品は、「ゆうパック」でのお届けとなります。 ]]> 2021-01-04T15:30:44+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」 https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=156591668 !! こちらは他商品との同梱、またはご希望の数量をご購入いただくための【1袋単位】のバラ売り商品です !! 「ゆうパック」の送料が適用されてしまいますので、少量でのご購入をご希望の方は、下記の「3袋」「6袋」でのご購入をオススメします(^^) ☆「雪国の切干大根」... 【おためし用1袋】　【3袋セット】　【6袋セット】 【10袋セット】　【20袋セット】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ ＜雪に抱かれた大根の甘味とうま味が、ぎゅっと詰まった健康食材＞ 切干大根が体にいいことは知ってる。 でも、調理が面倒なイメージがあるし、煮物以外にどう食べていいか分からないし…(´･ω･`) そんな人にこそオススメです！ 「雪国の切干大根」なら、手軽にいろんなお料理に使えて、しかもとびきりおいしい！ なんと、2017年の「野菜ソムリエサミット」にて、見事☆金賞☆を獲得した逸品なんです！ 　→ https://www.vege-fru.com/doc/news/17/1712_2.pdf （野菜ソムリエサミット2017年12月結果） 毎日の献立に悩むお母さんの、強〜い味方なんですよ(^^) ●食のプロが認めた味● 「雪国の切干大根」は、いろいろな飲食店さんでお料理に使っていただいています。 〈雪国の切干大根が食べられるお店〉 里山十帖さん（新潟県南魚沼市） ハチカフェさん（新潟県十日町市・絵本と木の実の美術館内） また、50g入りのパッケージで販売してくださっているお店も、たくさんあります。 〈雪国の切干大根が買えるお店〉 より処 山紫さん（新潟県小千谷市） JAにいがた南蒲農産物直売所ただいまーとさん（新潟県三条市） 角幸さん（新潟県小千谷市） 日々食材を扱っているみなさまは、言うなれば「食のプロ」です。 どのお店でも、扱う食材には並々ならぬこだわりを持っていらっしゃいます。 そんな方々に、私たちの切干大根を選んでいただけるというのは、とても有り難いことです。 食のプロが認めた味を、あなたのご家庭の食卓でも、味わってみませんか？ ●私たち「ならでは」のポイント● その１．有機大根を100%使用 「雪国の切干大根」の原材料となる大根は、すべて小泉農産の畑で育ちます。 そしてその畑は、すべて有機JAS認証を取得しています。 大根本来の力を活かし、周りの環境との共存を目指し、何よりもお客様においしさと安心をお届けするために。 手間はかかりますが、これからも誠実に、有機栽培を続けていくつもりです。 その２．良い大根の良い部分を 市販の切干大根の中には、傷付いたり生育不良だったりしてそのままでは売り物にできない大根を加工したものがあります。 切干大根にすることで、商品として販売できるようにしているわけです。 でも「雪国の切干大根」に使う大根は、切干大根にするためだけに育てられたものです。 そのままでも十分においしい大根の、良質の部分をふんだんに使っているので、一段とおいしい切干大根になるんです。 その３．雪中貯蔵 小泉農産は、新潟県内でも特に雪深い地域にありますが、その雪の中に収穫した大根を埋めています。 温度は限りなく0℃に近く、湿度はたっぷり、という安定した条件の下で、大根を貯蔵することができます。 そのおかげで、大根自ら甘味とうま味を増していくんです。 雪国でしかできないこの方法によって、「雪国の切干大根」のおいしさは更に高まるわけです。 その４．品質を保つ努力 「雪国の切干大根」は、機械乾燥で加工しています。 一見、機械よりも天日干しの方がいいんじゃないかと思われるかも知れませんが、機械には機械のメリットがあります。 衛生管理を徹底した加工所内で、大根を刻むところから製品としてパッケージングするまで、すべて行うことができます。 ホコリや虫の混入リスクを極力低く抑えられますし、乾燥ムラが出にくいことで完成後の保存性を高めることにもなります。 その５．この長さとこの太さ 大根の刻み方を決めるのに、私たちは多くの時間を費やしました。 火を通しても程よく歯応えが残り、加熱しなくても硬すぎない太さ。 そして、味付けがしっかりと絡んだり馴染んだりするのに、ちょうどいい長さ。 この2点のバランスを考え抜いて作られた「雪国の切干大根」だから、いろんなお料理に使えるんです。 ●お料理が簡単！● 調理前に洗わなくても大丈夫！ 　→ 天日干しをしていないので、屋外のゴミやホコリは入りません。 　　 袋から出してそのままお料理に使っていただけます。 煮るお料理なら、水で戻さなくても大丈夫！ 　→ 乾燥した状態のままお鍋やフライパンに入れて、すぐに調理開始できます。 　　 全体が浸るくらいの煮汁で煮ていただければ、ちゃんとおいしく煮上がります。 ●商品について● 名称：切り干し大根 原材料名：有機大根 原料原産地名：新潟県小千谷市 内容量：1袋 50g 保存方法：開封前 → 高温・多湿を避けて保存してください。 　　　　　開封後 → 湿気が入ることで、変質やカビの発生の可能性があります。 　　　　　　　　　　袋の口をしっかり閉じるか、密閉容器に移した上で、冷蔵庫での保存をおすすめします。 製造者：小泉農産（代表 小泉和弘） その他の注意 ・衛生的に製造しておりますので、調理前の下洗いは必要ありませんが、気になる場合は軽く洗ってお使いください。 ・一度水で戻した状態で使い切れなかった場合は、できるだけ水分を絞って、冷蔵庫で保存されることをおすすめします。 ・大根の先の部分や、皮に近い部分が多く混ざっていると、大根の苦味や辛味が強く感じられることがあります。 　水にさらすか、加熱することで、苦味や辛味を和らげることができます。 ●お届けについて● こちらの商品は、「ゆうパック」でのお届けとなります。 1袋のみのご購入でも「ゆうパック」の送料が適用されてしまいますので、ご注意ください！ ]]> 2021-01-04T15:26:19+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」 https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=156591639 !! 【6袋】でのご購入をしていただくための商品です !! 他商品との同時購入はできませんので、ご注意ください。 他商品との同時購入をご希望の方は、【同梱用】の商品をどうぞ！ ☆「雪国の切干大根」ラインナップ☆ 【おためし用1袋】　【同梱用1袋単位】　【3袋セ... 【おためし用1袋】　【同梱用1袋単位】　【3袋セット】 【10袋セット】　【20袋セット】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ ＜雪に抱かれた大根の甘味とうま味が、ぎゅっと詰まった健康食材＞ 切干大根が体にいいことは知ってる。 でも、調理が面倒なイメージがあるし、煮物以外にどう食べていいか分からないし…(´･ω･`) そんな人にこそオススメです！ 「雪国の切干大根」なら、手軽にいろんなお料理に使えて、しかもとびきりおいしい！ なんと、2017年の「野菜ソムリエサミット」にて、見事☆金賞☆を獲得した逸品なんです！ 　→ https://www.vege-fru.com/doc/news/17/1712_2.pdf （野菜ソムリエサミット2017年12月結果） 毎日の献立に悩むお母さんの、強〜い味方なんですよ(^^) ●食のプロが認めた味● 「雪国の切干大根」は、いろいろな飲食店さんでお料理に使っていただいています。 〈雪国の切干大根が食べられるお店〉 里山十帖さん（新潟県南魚沼市） ハチカフェさん（新潟県十日町市・絵本と木の実の美術館内） また、50g入りのパッケージで販売してくださっているお店も、たくさんあります。 〈雪国の切干大根が買えるお店〉 より処 山紫さん（新潟県小千谷市） JAにいがた南蒲農産物直売所ただいまーとさん（新潟県三条市） 角幸さん（新潟県小千谷市） 日々食材を扱っているみなさまは、言うなれば「食のプロ」です。 どのお店でも、扱う食材には並々ならぬこだわりを持っていらっしゃいます。 そんな方々に、私たちの切干大根を選んでいただけるというのは、とても有り難いことです。 食のプロが認めた味を、あなたのご家庭の食卓でも、味わってみませんか？ ●私たち「ならでは」のポイント● その１．有機大根を100%使用 「雪国の切干大根」の原材料となる大根は、すべて小泉農産の畑で育ちます。 そしてその畑は、すべて有機JAS認証を取得しています。 大根本来の力を活かし、周りの環境との共存を目指し、何よりもお客様においしさと安心をお届けするために。 手間はかかりますが、これからも誠実に、有機栽培を続けていくつもりです。 その２．良い大根の良い部分を 市販の切干大根の中には、傷付いたり生育不良だったりしてそのままでは売り物にできない大根を加工したものがあります。 切干大根にすることで、商品として販売できるようにしているわけです。 でも「雪国の切干大根」に使う大根は、切干大根にするためだけに育てられたものです。 そのままでも十分においしい大根の、良質の部分をふんだんに使っているので、一段とおいしい切干大根になるんです。 その３．雪中貯蔵 小泉農産は、新潟県内でも特に雪深い地域にありますが、その雪の中に収穫した大根を埋めています。 温度は限りなく0℃に近く、湿度はたっぷり、という安定した条件の下で、大根を貯蔵することができます。 そのおかげで、大根自ら甘味とうま味を増していくんです。 雪国でしかできないこの方法によって、「雪国の切干大根」のおいしさは更に高まるわけです。 その４．品質を保つ努力 「雪国の切干大根」は、機械乾燥で加工しています。 一見、機械よりも天日干しの方がいいんじゃないかと思われるかも知れませんが、機械には機械のメリットがあります。 衛生管理を徹底した加工所内で、大根を刻むところから製品としてパッケージングするまで、すべて行うことができます。 ホコリや虫の混入リスクを極力低く抑えられますし、乾燥ムラが出にくいことで完成後の保存性を高めることにもなります。 その５．この長さとこの太さ 大根の刻み方を決めるのに、私たちは多くの時間を費やしました。 火を通しても程よく歯応えが残り、加熱しなくても硬すぎない太さ。 そして、味付けがしっかりと絡んだり馴染んだりするのに、ちょうどいい長さ。 この2点のバランスを考え抜いて作られた「雪国の切干大根」だから、いろんなお料理に使えるんです。 ●お料理が簡単！● 調理前に洗わなくても大丈夫！ 　→ 天日干しをしていないので、屋外のゴミやホコリは入りません。 　　 袋から出してそのままお料理に使っていただけます。 煮るお料理なら、水で戻さなくても大丈夫！ 　→ 乾燥した状態のままお鍋やフライパンに入れて、すぐに調理開始できます。 　　 全体が浸るくらいの煮汁で煮ていただければ、ちゃんとおいしく煮上がります。 ●商品について● 名称：切り干し大根 原材料名：有機大根 原料原産地名：新潟県小千谷市 内容量：50g×6袋 保存方法：開封前 → 高温・多湿を避けて保存してください。 　　　　　開封後 → 湿気が入ることで、変質やカビの発生の可能性があります。 　　　　　　　　　　袋の口をしっかり閉じるか、密閉容器に移した上で、冷蔵庫での保存をおすすめします。 製造者：小泉農産（代表 小泉和弘） その他の注意 ・衛生的に製造しておりますので、調理前の下洗いは必要ありませんが、気になる場合は軽く洗ってお使いください。 ・一度水で戻した状態で使い切れなかった場合は、できるだけ水分を絞って、冷蔵庫で保存されることをおすすめします。 ・大根の先の部分や、皮に近い部分が多く混ざっていると、大根の苦味や辛味が強く感じられることがあります。 　水にさらすか、加熱することで、苦味や辛味を和らげることができます。 ●お届けについて● こちらの商品は、「レターパックプラス」でのお届けとなります。 ]]> 2021-01-04T15:23:53+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」 https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=156591618 !! 【3袋】でのご購入をしていただくための商品です !! 他商品との同時購入はできませんので、ご注意ください。 他商品との同時購入をご希望の方は、【同梱用】の商品をどうぞ！ ☆「雪国の切干大根」ラインナップ☆ 【おためし用1袋】　【同梱用1袋単位】　【6袋セ... 【おためし用1袋】　【同梱用1袋単位】　【6袋セット】 【10袋セット】　【20袋セット】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ ＜雪に抱かれた大根の甘味とうま味が、ぎゅっと詰まった健康食材＞ 切干大根が体にいいことは知ってる。 でも、調理が面倒なイメージがあるし、煮物以外にどう食べていいか分からないし…(´･ω･`) そんな人にこそオススメです！ 「雪国の切干大根」なら、手軽にいろんなお料理に使えて、しかもとびきりおいしい！ なんと、2017年の「野菜ソムリエサミット」にて、見事☆金賞☆を獲得した逸品なんです！ 　→ https://www.vege-fru.com/doc/news/17/1712_2.pdf （野菜ソムリエサミット2017年12月結果） 毎日の献立に悩むお母さんの、強〜い味方なんですよ(^^) ●食のプロが認めた味● 「雪国の切干大根」は、いろいろな飲食店さんでお料理に使っていただいています。 〈雪国の切干大根が食べられるお店〉 里山十帖さん（新潟県南魚沼市） ハチカフェさん（新潟県十日町市・絵本と木の実の美術館内） また、50g入りのパッケージで販売してくださっているお店も、たくさんあります。 〈雪国の切干大根が買えるお店〉 より処 山紫さん（新潟県小千谷市） JAにいがた南蒲農産物直売所ただいまーとさん（新潟県三条市） 角幸さん（新潟県小千谷市） 日々食材を扱っているみなさまは、言うなれば「食のプロ」です。 どのお店でも、扱う食材には並々ならぬこだわりを持っていらっしゃいます。 そんな方々に、私たちの切干大根を選んでいただけるというのは、とても有り難いことです。 食のプロが認めた味を、あなたのご家庭の食卓でも、味わってみませんか？ ●私たち「ならでは」のポイント● その１．有機大根を100%使用 「雪国の切干大根」の原材料となる大根は、すべて小泉農産の畑で育ちます。 そしてその畑は、すべて有機JAS認証を取得しています。 大根本来の力を活かし、周りの環境との共存を目指し、何よりもお客様においしさと安心をお届けするために。 手間はかかりますが、これからも誠実に、有機栽培を続けていくつもりです。 その２．良い大根の良い部分を 市販の切干大根の中には、傷付いたり生育不良だったりしてそのままでは売り物にできない大根を加工したものがあります。 切干大根にすることで、商品として販売できるようにしているわけです。 でも「雪国の切干大根」に使う大根は、切干大根にするためだけに育てられたものです。 そのままでも十分においしい大根の、良質の部分をふんだんに使っているので、一段とおいしい切干大根になるんです。 その３．雪中貯蔵 小泉農産は、新潟県内でも特に雪深い地域にありますが、その雪の中に収穫した大根を埋めています。 温度は限りなく0℃に近く、湿度はたっぷり、という安定した条件の下で、大根を貯蔵することができます。 そのおかげで、大根自ら甘味とうま味を増していくんです。 雪国でしかできないこの方法によって、「雪国の切干大根」のおいしさは更に高まるわけです。 その４．品質を保つ努力 「雪国の切干大根」は、機械乾燥で加工しています。 一見、機械よりも天日干しの方がいいんじゃないかと思われるかも知れませんが、機械には機械のメリットがあります。 衛生管理を徹底した加工所内で、大根を刻むところから製品としてパッケージングするまで、すべて行うことができます。 ホコリや虫の混入リスクを極力低く抑えられますし、乾燥ムラが出にくいことで完成後の保存性を高めることにもなります。 その５．この長さとこの太さ 大根の刻み方を決めるのに、私たちは多くの時間を費やしました。 火を通しても程よく歯応えが残り、加熱しなくても硬すぎない太さ。 そして、味付けがしっかりと絡んだり馴染んだりするのに、ちょうどいい長さ。 この2点のバランスを考え抜いて作られた「雪国の切干大根」だから、いろんなお料理に使えるんです。 ●お料理が簡単！● 調理前に洗わなくても大丈夫！ 　→ 天日干しをしていないので、屋外のゴミやホコリは入りません。 　　 袋から出してそのままお料理に使っていただけます。 煮るお料理なら、水で戻さなくても大丈夫！ 　→ 乾燥した状態のままお鍋やフライパンに入れて、すぐに調理開始できます。 　　 全体が浸るくらいの煮汁で煮ていただければ、ちゃんとおいしく煮上がります。 ●商品について● 名称：切り干し大根 原材料名：有機大根 原料原産地名：新潟県小千谷市 内容量：50g×3袋 保存方法：開封前 → 高温・多湿を避けて保存してください。 　　　　　開封後 → 湿気が入ることで、変質やカビの発生の可能性があります。 　　　　　　　　　　袋の口をしっかり閉じるか、密閉容器に移した上で、冷蔵庫での保存をおすすめします。 製造者：小泉農産（代表 小泉和弘） その他の注意 ・衛生的に製造しておりますので、調理前の下洗いは必要ありませんが、気になる場合は軽く洗ってお使いください。 ・一度水で戻した状態で使い切れなかった場合は、できるだけ水分を絞って、冷蔵庫で保存されることをおすすめします。 ・大根の先の部分や、皮に近い部分が多く混ざっていると、大根の苦味や辛味が強く感じられることがあります。 　水にさらすか、加熱することで、苦味や辛味を和らげることができます。 ●お届けについて● こちらの商品は、「レターパックライト」でのお届けとなります。 ]]> 2021-01-04T15:22:16+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」 https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=156591526 !! こちらは「おためし用」に【1袋でのご購入】をしていただくための商品です !! ☆「雪国の切干大根」ラインナップ☆ 【同梱用1袋単位】　【3袋セット】　【6袋セット】 【10袋セット】　【20袋セット】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　... 【同梱用1袋単位】　【3袋セット】　【6袋セット】 【10袋セット】　【20袋セット】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ ＜雪に抱かれた大根の甘味とうま味が、ぎゅっと詰まった健康食材＞ 切干大根が体にいいことは知ってる。 でも、調理が面倒なイメージがあるし、煮物以外にどう食べていいか分からないし…(´･ω･`) そんな人にこそオススメです！ 「雪国の切干大根」なら、手軽にいろんなお料理に使えて、しかもとびきりおいしい！ なんと、2017年の「野菜ソムリエサミット」にて、見事☆金賞☆を獲得した逸品なんです！ 　→ https://www.vege-fru.com/doc/news/17/1712_2.pdf （野菜ソムリエサミット2017年12月結果） 毎日の献立に悩むお母さんの、強〜い味方なんですよ(^^) ●食のプロが認めた味● 「雪国の切干大根」は、いろいろな飲食店さんでお料理に使っていただいています。 〈雪国の切干大根が食べられるお店〉 里山十帖さん（新潟県南魚沼市） ハチカフェさん（新潟県十日町市・絵本と木の実の美術館内） また、50g入りのパッケージで販売してくださっているお店も、たくさんあります。 〈雪国の切干大根が買えるお店〉 より処 山紫さん（新潟県小千谷市） JAにいがた南蒲農産物直売所ただいまーとさん（新潟県三条市） 角幸さん（新潟県小千谷市） 日々食材を扱っているみなさまは、言うなれば「食のプロ」です。 どのお店でも、扱う食材には並々ならぬこだわりを持っていらっしゃいます。 そんな方々に、私たちの切干大根を選んでいただけるというのは、とても有り難いことです。 食のプロが認めた味を、あなたのご家庭の食卓でも、味わってみませんか？ ●私たち「ならでは」のポイント● その１．有機大根を100%使用 「雪国の切干大根」の原材料となる大根は、すべて小泉農産の畑で育ちます。 そしてその畑は、すべて有機JAS認証を取得しています。 大根本来の力を活かし、周りの環境との共存を目指し、何よりもお客様においしさと安心をお届けするために。 手間はかかりますが、これからも誠実に、有機栽培を続けていくつもりです。 その２．良い大根の良い部分を 市販の切干大根の中には、傷付いたり生育不良だったりしてそのままでは売り物にできない大根を加工したものがあります。 切干大根にすることで、商品として販売できるようにしているわけです。 でも「雪国の切干大根」に使う大根は、切干大根にするためだけに育てられたものです。 そのままでも十分においしい大根の、良質の部分をふんだんに使っているので、一段とおいしい切干大根になるんです。 その３．雪中貯蔵 小泉農産は、新潟県内でも特に雪深い地域にありますが、その雪の中に収穫した大根を埋めています。 温度は限りなく0℃に近く、湿度はたっぷり、という安定した条件の下で、大根を貯蔵することができます。 そのおかげで、大根自ら甘味とうま味を増していくんです。 雪国でしかできないこの方法によって、「雪国の切干大根」のおいしさは更に高まるわけです。 その４．品質を保つ努力 「雪国の切干大根」は、機械乾燥で加工しています。 一見、機械よりも天日干しの方がいいんじゃないかと思われるかも知れませんが、機械には機械のメリットがあります。 衛生管理を徹底した加工所内で、大根を刻むところから製品としてパッケージングするまで、すべて行うことができます。 ホコリや虫の混入リスクを極力低く抑えられますし、乾燥ムラが出にくいことで完成後の保存性を高めることにもなります。 その５．この長さとこの太さ 大根の刻み方を決めるのに、私たちは多くの時間を費やしました。 火を通しても程よく歯応えが残り、加熱しなくても硬すぎない太さ。 そして、味付けがしっかりと絡んだり馴染んだりするのに、ちょうどいい長さ。 この2点のバランスを考え抜いて作られた「雪国の切干大根」だから、いろんなお料理に使えるんです。 ●お料理が簡単！● 調理前に洗わなくても大丈夫！ 　→ 天日干しをしていないので、屋外のゴミやホコリは入りません。 　　 袋から出してそのままお料理に使っていただけます。 煮るお料理なら、水で戻さなくても大丈夫！ 　→ 乾燥した状態のままお鍋やフライパンに入れて、すぐに調理開始できます。 　　 全体が浸るくらいの煮汁で煮ていただければ、ちゃんとおいしく煮上がります。 ●商品について● 名称：切り干し大根 原材料名：有機大根 原料原産地名：新潟県小千谷市 内容量：1袋 50g 保存方法：開封前 → 高温・多湿を避けて保存してください。 　　　　　開封後 → 湿気が入ることで、変質やカビの発生の可能性があります。 　　　　　　　　　　袋の口をしっかり閉じるか、密閉容器に移した上で、冷蔵庫での保存をおすすめします。 製造者：小泉農産（代表 小泉和弘） その他の注意 ・衛生的に製造しておりますので、調理前の下洗いは必要ありませんが、気になる場合は軽く洗ってお使いください。 ・一度水で戻した状態で使い切れなかった場合は、できるだけ水分を絞って、冷蔵庫で保存されることをおすすめします。 ・大根の先の部分や、皮に近い部分が多く混ざっていると、大根の苦味や辛味が強く感じられることがあります。 　水にさらすか、加熱することで、苦味や辛味を和らげることができます。 ●お届けについて● こちらの商品は、「スマートレター」でのお届けとなります。 ]]> 2021-01-04T15:12:42+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」 https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=156591475 少しでもおいしさを保つため、ご注文をいただいてから精白しています！ オススメです(^^) ☆「縁結び」ラインナップ☆ 【玄米2kg】　【玄米5kg】　【玄米10kg】 【精白米2kg】　【精白米5kg】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　... 【玄米2kg】　【玄米5kg】　【玄米10kg】 【精白米2kg】　【精白米5kg】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ 岐阜県出身のこのお米、新潟県内で作付けを行っているところは、ごくごくわずかです。 小泉農産も、そのごくごくわずかな農家のひとつ。 2017年度から新たに作付けを始めました。 ●私たちの思い● 新潟県内ではほとんど前例のない品種なので、作付けを始めることは、かなりのリスクを覚悟しなくてはなりませんでした。 でも、私たちは、やってみようと決めました。 平成16年に起こった、中越大震災。 この大変な経験から立ち上がり、歩み出し、今日に至ることができたのは、多くのステキな「ご縁」のおかげ。 本当にたくさんの方々が、小泉農産を支えてくださいました。 その方々への感謝の気持ちを、この「縁結び」というお米を通して形にできるかも知れない。 そして、これから出会うたくさんの方々とも、ステキなご縁をつないでくれるかも知れない。 そう思い、決断したのです。 ●味の特徴● コシヒカリと比べると、ガツンとくる味のインパクトは薄いかな、という印象です。 でも、コシヒカリとは違う、香ばしいような独特の甘みが強く感じられるます。 粒がやや大きくて、もっちりした噛み応えも魅力。 冷めても、パサついたり粒が崩れたりしにくいので、寿司飯などにも向いていると思います。 おうちごはんにはもちろんですが、大切な方への贈り物に、大切なひとときの特別なごはんに、オススメですよ！ ●商品について● 名称：白米 原料玄米：産地「新潟県魚沼」、品種「縁結び（単一原料米）」、年産「令和7年度産」 内容量：10kg（5kg×2袋） 製造者：小泉農産（代表 小泉和弘） お米のお取り扱いについて １．直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。 ２．米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。 ３．米びつ・容器等は、虫等の発生を防ぐためにも、こまめに清掃してください。 ４．臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないでください。 ５．お買い求めの後は、お早めにお召し上がりください。 その他の注意 ・無洗米ではありませんので、炊飯前に軽く研いでください。 ・夏は劣化が早まりますので、冷蔵庫での保存をおすすめします。 ●お届けについて● こちらの商品は、「ゆうパック」でのお届けとなります。 ]]> 2021-01-04T15:06:25+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」 https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=156591452 少しでもおいしさを保つため、ご注文をいただいてから精白しています！ オススメです(^^) ☆「縁結び」ラインナップ☆ 【玄米2kg】　【玄米5kg】　【玄米10kg】 【精白米2kg】　【精白米10kg】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊... 【玄米2kg】　【玄米5kg】　【玄米10kg】 【精白米2kg】　【精白米10kg】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ 岐阜県出身のこのお米、新潟県内で作付けを行っているところは、ごくごくわずかです。 小泉農産も、そのごくごくわずかな農家のひとつ。 2017年度から新たに作付けを始めました。 ●私たちの思い● 新潟県内ではほとんど前例のない品種なので、作付けを始めることは、かなりのリスクを覚悟しなくてはなりませんでした。 でも、私たちは、やってみようと決めました。 平成16年に起こった、中越大震災。 この大変な経験から立ち上がり、歩み出し、今日に至ることができたのは、多くのステキな「ご縁」のおかげ。 本当にたくさんの方々が、小泉農産を支えてくださいました。 その方々への感謝の気持ちを、この「縁結び」というお米を通して形にできるかも知れない。 そして、これから出会うたくさんの方々とも、ステキなご縁をつないでくれるかも知れない。 そう思い、決断したのです。 ●味の特徴● コシヒカリと比べると、ガツンとくる味のインパクトは薄いかな、という印象です。 でも、コシヒカリとは違う、香ばしいような独特の甘みが強く感じられるます。 粒がやや大きくて、もっちりした噛み応えも魅力。 冷めても、パサついたり粒が崩れたりしにくいので、寿司飯などにも向いていると思います。 おうちごはんにはもちろんですが、大切な方への贈り物に、大切なひとときの特別なごはんに、オススメですよ！ ●商品について● 名称：白米 原料玄米：産地「新潟県魚沼」、品種「縁結び（単一原料米）」、年産「令和7年度産」 内容量：5kg 製造者：小泉農産（代表 小泉和弘） お米のお取り扱いについて １．直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。 ２．米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。 ３．米びつ・容器等は、虫等の発生を防ぐためにも、こまめに清掃してください。 ４．臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないでください。 ５．お買い求めの後は、お早めにお召し上がりください。 その他の注意 ・無洗米ではありませんので、炊飯前に軽く研いでください。 ・夏は劣化が早まりますので、冷蔵庫での保存をおすすめします。 ●お届けについて● こちらの商品は、「ゆうパック」でのお届けとなります。 ]]> 2021-01-04T15:04:53+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」 https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=156591432 少しでもおいしさを保つため、ご注文をいただいてから精白しています！ オススメです(^^) ☆「縁結び」ラインナップ☆ 【玄米2kg】　【玄米5kg】　 【玄米10kg】 【精白米5kg】　【精白米10kg】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　... 【玄米2kg】　【玄米5kg】　 【玄米10kg】 【精白米5kg】　【精白米10kg】 （文字をクリックするとページが開きます） ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ 岐阜県出身のこのお米、新潟県内で作付けを行っているところは、ごくごくわずかです。 小泉農産も、そのごくごくわずかな農家のひとつ。 2017年度から新たに作付けを始めました。 ●私たちの思い● 新潟県内ではほとんど前例のない品種なので、作付けを始めることは、かなりのリスクを覚悟しなくてはなりませんでした。 でも、私たちは、やってみようと決めました。 平成16年に起こった、中越大震災。 この大変な経験から立ち上がり、歩み出し、今日に至ることができたのは、多くのステキな「ご縁」のおかげ。 本当にたくさんの方々が、小泉農産を支えてくださいました。 その方々への感謝の気持ちを、この「縁結び」というお米を通して形にできるかも知れない。 そして、これから出会うたくさんの方々とも、ステキなご縁をつないでくれるかも知れない。 そう思い、決断したのです。 ●味の特徴● コシヒカリと比べると、ガツンとくる味のインパクトは薄いかな、という印象です。 でも、コシヒカリとは違う、香ばしいような独特の甘みが強く感じられるます。 粒がやや大きくて、もっちりした噛み応えも魅力。 冷めても、パサついたり粒が崩れたりしにくいので、寿司飯などにも向いていると思います。 おうちごはんにはもちろんですが、大切な方への贈り物に、大切なひとときの特別なごはんに、オススメですよ！ ●商品について● 名称：白米 原料玄米：産地「新潟県魚沼」、品種「縁結び（単一原料米）」、年産「令和7年度産」 内容量：2kg 製造者：小泉農産（代表 小泉和弘） お米のお取り扱いについて １．直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。 ２．米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。 ３．米びつ・容器等は、虫等の発生を防ぐためにも、こまめに清掃してください。 ４．臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないでください。 ５．お買い求めの後は、お早めにお召し上がりください。 その他の注意 ・無洗米ではありませんので、炊飯前に軽く研いでください。 ・夏は劣化が早まりますので、冷蔵庫での保存をおすすめします。 ●お届けについて● こちらの商品は、「ゆうパック」でのお届けとなります。 ]]> 2021-01-04T15:02:06+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」 https://koizumi-nousan.shop-pro.jp/?pid=156591184 「ハレの日」に口にする日本の伝統食 ― それが、おもち。 お正月に代表されるように、おもちは昔々から特別な食べ物とされてきました。 日常とは違う、大切な日、おめでたい日に食べるものだからこそ、少しだけ、こだわってみませんか？ もち米の最高級品種である... 賞味期限：2027.2 保存方法 　外装開封前：直射日光、高温・多湿の場所での保存は避けてください。 　外装開封後：もちは『生もの』ですので、カビがはえることがあります。 　　　　　　　冷蔵庫に保存して、早めに召し上がりください。 注意事項 　・調理後のもちは熱くなっております。「火傷」しないようにご注意ください。 　・もちを喉に詰まらせる事の無いようご注意ください。 　・脱酸素剤は食べられません。開封後は捨ててください。 　・袋に傷がつくと、カビ発生の原因となりますので、注意してください。 　・温度変化により水滴ができることがありますが、品質上問題ありません。 ●お届けについて● こちらの商品は、「ゆうパック」でのお届けとなります。 ]]> 2021-01-04T14:44:48+09:00 小泉農産｜雪中貯蔵の「切干大根」｜伝統の味「コシヒカリ」｜新しいお米「縁結び」